Apfel-Schnitte

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  • Portionen: 10
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 80 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Beata Koptarova
Achtung Wettbewerb!
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  • Geeignet für: Mittagessen


Teig:

  • Apfel-Füllung:

  • Schnee:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Eigelb mit Zucker und Butter mit einem Schneebesen aufschlagen, Vanille, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen.

  • Schritt 2.

    Wir machen einen glatten, nicht klebrigen Teig und legen ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank.

  • Schritt 3.

    Äpfel schälen und raspeln, mit Zucker, Zimt, Vanille und Nüssen mischen.

  • Schritt 4.

    3/4 des Teiges in einer mit Backpapier ausgelegten Form ausstreichen und kneten, den Rest zurück in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 5.

    Die Apfelmischung auf dem Teig verteilen und bei 180°C für 25 min backen.

  • Schritt 6.

    Sobald der untere Teil gebacken ist, 10 Minuten abkühlen lassen und den Schnee schlagen, das Eiweiß mit Salz steif schlagen, das wir dann auf dem Kuchen verteilen, und den restlichen Teig auf den Schnee reiben, backen weitere 15 Minuten bei 180°C.

  • Schritt 7.

    Lass es abkühlen und wir können uns darauf einlassen.

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