Schokoladen- Marillen- Schnitte

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  • Portionen: 8
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 55 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Silke Knoll
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Teig:

  • Glasur:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Zu Beginn den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Kuchen zuerst die Eier trennen. Eiweiß mit 150g Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter und den Rest vom Zucker in einer separaten Schüssel schaumig rühren.

  • Schritt 2.

    Öl langsam in die Dottermasse hineinfließen lassen und nochmals gut durchrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermengen. Nun abwechselnd das Mehl und das Eiweiß in die Dottermasse mit einem Schneebesen unterheben.

  • Schritt 3.

    Die fertige Masse in eine gefettete Form geben und ca. 30-35min. backen und danach abkühlen lassen. Nach dem abkühlen ihn aus der Form nehmen.

  • Schritt 4.

    Für die Glasur die Marillenmarmelade in einem kleinem Topf langsam erhitzen.Über den Kuchen geben und kurz anziehen lassen.

  • Schritt 5.

    Für die Schokoladenglasur die Schlagobers in einem Topf erhitzen und über die Schokolade gießen. Mit einem Schneebesen gut verrühren und auf die Schnitte geben.

  • Schritt 6.

    Nüsse grob hacken, Heidelbeeren halbieren und auf die noch nicht fest gewordene Schokolade verteilen. Kuchen ca. 1h im Kühlschrank anziehen lassen und mit etwas geschlagener Sahne servieren.

Koch

chef

Dieses Rezept stammt von der Website www.cloudrecipes.at

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