Dieses Rezept ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Wer es gerne noch schokoladiger haben möchte kann auch gerne noch eine Hand voll Schokoladendrops Vegan hinzugeben. Umso länger man den Brownie backt umso trockener wird er.
Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
Für den Brownie die Leinsamen Eier und das lauwarme Wasser verrühren und kurz quellen lassen.
Die nassen Zutaten vermischen und mit den Leinsamen Eier und den trockenen Zutaten vermengen.
Alles in eine Form geben und 15min. backen. Danach 10min. abkühlen lassen und schneiden.
Für das Ragout den Zucker in einem Topf schmelzen mit Apfelsaft ablöschen und mit Maizena abbinden.
Die Kirschen dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Am besten schmeckt es wenn der Brownie noch schön warm ist.
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