Mehl, Milch, Zucker und Salz mit Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Eier dazu geben und nachmals gut verrühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
2-3 EL vom Teig in die Pfanne geben und kleine Pancakes hineingießen.
Dann nach 2-4 Minuten goldbraun backen bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und nochmals 1 Minute auf der anderen Seite fertig backen.
Auf einen Stapel schichten, mit Ahornsirup und Beeren garnieren und servieren.
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