Walnuss Strudel

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  • Portionen: 8
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 100 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Diana Palejova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Teig:

  • Walnüs Füllung:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Wir brechen die Germ in lauwarme Milch und mischen einen Esslöffel Zucker hinein. Lassen Sie es etwa 15 Minuten gären.

  • Schritt 2.

    In der Zwischenzeit das Mehl mit Salz und dem restlichen Zucker in einer Schüssel vermischen und die Eier und die Hefe dazugeben. Mischen, bis der Teig weich und formbar ist. Den gemischten Teig mit einem Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

  • Schritt 3.

    Wir bereiten die Füllung vor, indem wir die Milch mit Zucker erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, beiseite stellen und gemahlene Walnüssen mischen. Abkühlen lassen.

  • Schritt 4.

    Den Teig zu einem etwa 3 bis 5 mm dicken Rechteck ausrollen. Den Walnüssen Füllung geben und auf ein gefettetes Backblech legen und weitere 15 Minuten säuern lassen. Mit Eigelb bestreichen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 30 bis 35 Minuten backen.

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