Vanillecreme Schnitte

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  • Portionen: 12
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 70 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Biskuitteig:

  • Vanillecreme:

  • Schneecreme:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Biskuitteig: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Mischen Sie das Eigelb mit kaltem Wasser. Das Eiweiß mit Zucker auf festem Schnee verquirlen. Zu den gemischten Eigelben geben.

  • Schritt 2.

    Das mit Kakao und Backpulver vermischte gesiebte Mehl einrühren. Auf ein gefettetes und entleertes Blech 30 × 40 cm gießen. Wir backen bei 170 °C 10-12 Minuten, bis sich die Ränder lösen.

  • Schritt 3.

    Vanillecreme: Wir mischen Mehl, Eigelb und Vanillezucker gut in die Milch. Für einen dicken Brei kochen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

  • Schritt 4.

    Weiche Butter mit Zucker mischen und zum abgekühlten Brei geben. Den Biskuitkuchen mit Marmelade bestreuen und die Sahne darauf verteilen.

  • Schritt 5.

    Schneecreme: Schlagen Sie festen weißen und zuckerhaltigen Schnee über den Dampf. Zitronensaft hinzufügen. Mantel zum Dessert. Die Schokolade darüber reiben und im Kühlschrank gut abkühlen lassen.

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