Eier und Zucker zu einem hellen Schaum verrühren. Öl, Ahornsirup und Sauerrahm hinzufügen. Alles mischen und dann nach und nach Mehl, Soda, Kakao, Schale und Orangensaft hinzufügen.
Wir fetten die Kuchenform gründlich mit Butter ein und bestreuen sie mit Mehl. Die Masse in eine Form gießen und bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Wir kontrollieren regelmäßig nach einer halben Stunde. Wenn der Kuchen an der Oberfläche ein wenig zu backen beginnt, aber nach dem Einstechen des Stäbchens die Mitte noch klebrig wäre, backen wir mit Folie bedeckt.
Wenn der Kuchen fertig ist, sollte der Stab nach dem Einstechen in der Mitte trocken sein. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen und kippen Sie ihn.
Wir können dunkle Schokolade gießen oder mit Puderzucker bestreuen und mit Früchten garnieren.
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