Teig: Die Milch erhitzen und aus der Trockenhefe und etwas Zucker die Hefe zubereiten. In einer großen Schüssel Mehl, eine Prise Salz und Zucker mischen. Eier, Öl und Hefe hinzufügen. Wir machen einen elastischen Teig, den wir säuern lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
In dieser Zeit bereiten wir eine Streusel vor. Wir bereiten die Streusel einfach zu - indem wir grobes Mehl, Rohrzucker und Butter mischen. Mit unseren Fingern machen wir eine lockere Streusel, die wir schließlich mit Zimt abschmecken.
Wir bereiten die Füllung vor, indem wir Hüttenkäse, Puderzucker, Eigelb und Zitronenschale mischen.
Den Teig mischen und auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen. Schneiden Sie die Räder aus, auf die wir einen Teelöffel Füllung, ein paar frische Blaubeeren und eine Streusel geben.
Die Ränder mit einem Ei bestreichen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °CC goldbraun backen - ca. 20 Minuten.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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