Äpfel und Pflaumen machen diesen fluffigen Rührkuchen besonders saftig. .Euer Fast & Clever Team
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden, mit Apfelsaft beträufeln.
Pflaumen halbieren, entkernen, vierteln, weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Honig cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren, Mehl und Backpulver vermischen, nach und nach mit der Milch unterrühren.
Äpfel und Pflaumen unterheben, Teig in eine gefettete Springform 26 geben.
75 Minuten bei 150 °C backen, Stäbchenprobe, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen, genießen!
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