Die Zwiebel fein hacken und das Öl in Öl anbraten. In Scheiben geschnittene Hühnerleber hinzufügen und zusammen anbraten. Den Speck kochen und abkühlen lassen.
Die abgekühlte Leber und den Speck fein mahlen. Geriebene Gurken und Butter dazugeben und mit Pflanzen, Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut vermischen und mit Gebäck servieren.
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