Kürbisaufstrich

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Geben Sie den geschnittenen Kürbis in einen Topf, bedecken Sie ihn mit Wasser, sodass der Kürbis unter Wasser ist, und fügen Sie Salz hinzu.

• Schritt 2.

  Den Topf mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Dann die Flamme auf eine mittlere Stufe reduzieren und etwa 20–25 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.

• Schritt 3.

  Lassen Sie nach der angegebenen Zeit das Wasser aus dem Topf ab und geben Sie den gekochten Kürbis in den Mixer.

• Schritt 4.

  Den Frischkäse dazugeben und alles glatt rühren. Fügen Sie der resultierenden Mischung Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzu und mischen Sie noch einmal.

• Schritt 5.

  Den fertigen Aufstrich mit Vollkornbrot servieren.

• Schritt 6.

  TIPP : Sie können den Aufstrich mit Kresse und Kürbiskernen dekorieren.