Feta-Paprika Aufstrich

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Die Paprika waschen, in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und rösten (oder auf dem Grill rösten).

• Schritt 2.

  Wenn die Schale der Paprika brennt, macht das nichts, aber die Schale muss abgezogen werden (die Paprika vorher in Folie einwickeln und kurz dünsten lassen, dann schält sie sich besser).

• Schritt 3.

  Den Feta in einen Mixer geben, geröstete Paprika und Olivenöl hinzufügen und mixen.

• Schritt 4.

  Abschließend mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und ggf. gehackter Petersilie abschmecken.

• Schritt 5.

  Die Konsistenz können wir durch Zugabe von cremigem Joghurt anpassen. Guten Appetit!